Zwarte bessen (ribes nigrum) vooral in combinatie met quinoa kunnen de postprandiale glykemie en insulinespiegel verlagen. De vereiste hoeveelheid is veel kleiner dan wat vroeger werd gedacht. De vorsers schrijven dat toe aan de anthocyanen, polyfenolen die in zwarte bessen zitten.

Nieuwsbrief

Schrijf u in op onze nieuwsbrieven