In het verleden werden de negatieve aspecten flink in verf gezet. Zowel de pro's en contra's worden breed uitgesmeerd in de kranten (op 24 oktober in Het Nieuwsblad en op 30 oktober 2023 in Het Laatste Nieuws ).

Gelukkig zijn er de laatste 10 jaar heel wat "umbrella reviews" verschenen zodat er nu een stand van zaken opgemaakt kan worden over dit stimulerend middel. Zodat we zondermeer klare koffie kunnen schenken!

Koffie wordt wereldwijd op diverse wijzen geconsumeerd, soms met gebruik van een filter of cup, anders wel in een Turkse tas of een Italiaanse escellente espresso. Al dan niet aangevuld met een suikerklontje en/of wolkje melk. Het is na water het tweede meest genuttigd drankje. In de Europese Unie wordt per persoon gemiddeld 5 kg koffie/jaar geconsumeerd.

De specifieke geur en smaak doen velen overstag gaan. Trouwens, het aanbieden van een kop koffie is in heel veel landen een teken van gastvrijheid. Het is moeilijk de verlokking te weerstaan.

Het natuurproduct koffie (alkaloïde) bevat meer dan 1.000 bioactieve stoffen, waaronder vitamine E, magnesium, kalium, fytochemicaliën (stoffen die in bestanddelen van plantaardige voedingsmiddelen zitten), polyfenolen en fenolytische zuren, kahweol en cafetol.

Veel van deze componenten, dus meer dan alleen maar cafeïne of coffeïne, hebben antibacteriële, antischimmel, antivirale, anti-inflammatoire, antifibrotische, anti-oxidatieve en antikanker mechanismen.

Studies zijn vaak inconsistent en de gedronken doses koffie verschillen heel erg voor wat betreft het aantal, de sterkte, de filtratie, het roosteren, Arabica versus Robusta, ... Om bias te vermijden is Mendeliaanse randomisatie onontbeerlijk. Sowieso zijn de komende jaren meer robuuste, gerandomiseerde, gecontroleerde trials (RCTs) noodzakelijk.

Vooreerst, het drinken van enkele kopjes koffie moet niet ontmoedigd te worden voor de bloeddruk of hart- en vaatziektes (Borghi, Blood Pressure, 2022). Hoewel sommige studies een verhoogd risico op myocardinfarct rapporteerden.

Een middelmatige koffieconsumptie van 3 à 5 kopjes per dag (400 mg cafeïne) leidt tot minder "all-cause mortality", minder nierstenen, minder galstenen, minder dementie (maar dat is niet zeker voor de ziekte van Alzheimer), minder Parkinson (ontstaan en evolutie), minder leverkanker, minder endometriumkanker, minder leververvetting, minder levercirrhose, minder leverkanker, minder hypertensie, minder hartfalen, minder beroertes, minder diabetes mellitus type 2 en minder obesitas (Poole et al., BMJ, 2017; Gökcen & Sanlier, Critical reviews in Food Science and Nitrition, 2019; Zhao et al., BMC Cancer, 2020; Carter et al., Clinical Nutrition, 2022).

Er is mogelijks wel een verhoogd risico op slokdarmkanker. Er werd geen effect op HDL-cholesterol of migraine aangetoond. Voor wat betreft hoofdpijn worden er dubbelzinnige effecten teruggevonden. Voor wat betreft het psychologisch welzijn heeft koffie allicht weinig invloed op depressies en angst. De alertheid neemt wel toe.

De nadelige effecten situeren zich vaak in het gastro-intestinaal stelsel (nausea, braken, buikpijn, diarree). Maar op reflux, maagzweren en darmlijden wordt er geen effect vastgesteld.

Koffie kan vanwege de vele positieve gezondheidseffecten deel uitmaken van een gezond dieet.

"Ik wil een keurig nette verslaving. Na al die jaren weet ik het wel, en ik bestel ... Eén kopje koffie!" (VOF de Kunst, 1987).

In het verleden werden de negatieve aspecten flink in verf gezet. Zowel de pro's en contra's worden breed uitgesmeerd in de kranten (op 24 oktober in Het Nieuwsblad en op 30 oktober 2023 in Het Laatste Nieuws ). Gelukkig zijn er de laatste 10 jaar heel wat "umbrella reviews" verschenen zodat er nu een stand van zaken opgemaakt kan worden over dit stimulerend middel. Zodat we zondermeer klare koffie kunnen schenken! Koffie wordt wereldwijd op diverse wijzen geconsumeerd, soms met gebruik van een filter of cup, anders wel in een Turkse tas of een Italiaanse escellente espresso. Al dan niet aangevuld met een suikerklontje en/of wolkje melk. Het is na water het tweede meest genuttigd drankje. In de Europese Unie wordt per persoon gemiddeld 5 kg koffie/jaar geconsumeerd. De specifieke geur en smaak doen velen overstag gaan. Trouwens, het aanbieden van een kop koffie is in heel veel landen een teken van gastvrijheid. Het is moeilijk de verlokking te weerstaan.Het natuurproduct koffie (alkaloïde) bevat meer dan 1.000 bioactieve stoffen, waaronder vitamine E, magnesium, kalium, fytochemicaliën (stoffen die in bestanddelen van plantaardige voedingsmiddelen zitten), polyfenolen en fenolytische zuren, kahweol en cafetol. Veel van deze componenten, dus meer dan alleen maar cafeïne of coffeïne, hebben antibacteriële, antischimmel, antivirale, anti-inflammatoire, antifibrotische, anti-oxidatieve en antikanker mechanismen. Studies zijn vaak inconsistent en de gedronken doses koffie verschillen heel erg voor wat betreft het aantal, de sterkte, de filtratie, het roosteren, Arabica versus Robusta, ... Om bias te vermijden is Mendeliaanse randomisatie onontbeerlijk. Sowieso zijn de komende jaren meer robuuste, gerandomiseerde, gecontroleerde trials (RCTs) noodzakelijk. Vooreerst, het drinken van enkele kopjes koffie moet niet ontmoedigd te worden voor de bloeddruk of hart- en vaatziektes (Borghi, Blood Pressure, 2022). Hoewel sommige studies een verhoogd risico op myocardinfarct rapporteerden. Een middelmatige koffieconsumptie van 3 à 5 kopjes per dag (400 mg cafeïne) leidt tot minder "all-cause mortality", minder nierstenen, minder galstenen, minder dementie (maar dat is niet zeker voor de ziekte van Alzheimer), minder Parkinson (ontstaan en evolutie), minder leverkanker, minder endometriumkanker, minder leververvetting, minder levercirrhose, minder leverkanker, minder hypertensie, minder hartfalen, minder beroertes, minder diabetes mellitus type 2 en minder obesitas (Poole et al., BMJ, 2017; Gökcen & Sanlier, Critical reviews in Food Science and Nitrition, 2019; Zhao et al., BMC Cancer, 2020; Carter et al., Clinical Nutrition, 2022). Er is mogelijks wel een verhoogd risico op slokdarmkanker. Er werd geen effect op HDL-cholesterol of migraine aangetoond. Voor wat betreft hoofdpijn worden er dubbelzinnige effecten teruggevonden. Voor wat betreft het psychologisch welzijn heeft koffie allicht weinig invloed op depressies en angst. De alertheid neemt wel toe.De nadelige effecten situeren zich vaak in het gastro-intestinaal stelsel (nausea, braken, buikpijn, diarree). Maar op reflux, maagzweren en darmlijden wordt er geen effect vastgesteld.Koffie kan vanwege de vele positieve gezondheidseffecten deel uitmaken van een gezond dieet."Ik wil een keurig nette verslaving. Na al die jaren weet ik het wel, en ik bestel ... Eén kopje koffie!" (VOF de Kunst, 1987).