Alles over Vous Lé Vous

Een keuken met persoonlijkheid

Twee jaar geleden nam Giovani Oosters een radicale beslissing. Voortaan zou zijn restaurant Vous Lé Vous slechts twee dagen geopend zijn. Dat hij daardoor zijn Michelinster zou moeten inruilen maakte hem niets uit. "Ik wou weer met liefde en passie koken", zegt hij. En of dat gelukt is.