GASTRO Even buiten het centrum van Houffalize, het mooie Ardense dorp dat zich kronkelt rond een meander van de Ourthe, verwennen Olivia Sauvage en David Heine hun gasten met verrassende culinaire hoogstandjes. Hedendaagse Franse keuken met een Provençaalse toets, zo profileert La Fleur de Thym zich. Het is een understatement.
