...
Tot nog toe werd vooral onderzoek verricht naar de effecten van courante antioxidanten zoals vitamine C, E en A en carotenoïden op het ontstaan en de evolutie van leeftijdsgebonden maculadegeneratie. Er is maar weinig onderzoek verricht met flavonoïden. Fruit en groenten bevatten veel flavonoïden, die antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen hebben.VragenlijstenHet onderzoek werd uitgevoerd bij 2.856 mensen van 49 jaar of ouder, van wie er 2.037 gedurende 15 jaar werden gevolgd. De voedselinname werd geraamd met vragenlijsten. De hoeveelheid flavonoïden in het voedsel werd geraamd op grond van een gegevensbank van de hoeveelheid flavonoïden, isoflavonen en proanthocyanidines in de verschillende voedingsmiddelen. Leeftijdsgeboden maculadegeneratie werd opgespoord met foto's van het netvlies.60% minder risicoHet risico op leeftijdsgeboden maculadegeneratie daalde sterk naarmate de consumptie van flavonoïden toenam. Dat zou kunnen verklaren waarom de consumptie van fruit en groenten beschermt tegen leeftijdsgeboden maculadegeneratie. Het effect was bijzonder frappant bij mensen die voedingsmiddelen aten die veel flavonolen en flavanonen bevatten, zoals appelsienen. Het risico op optreden van leeftijdsgeboden maculadegeneratie 15 jaar later was ongeveer 60% lager bij de mensen die verklaarden minstens één portie appelsienen per dag te eten, dan bij de mensen die er geen aten.American Journal of Clinical nutrition, 6 juli 2018, DOI: 10.1093/ajcn/nqy114