Alles over Bistro Mathilda

Kunst en gastronomie in Oostende

"De anarchie van de liefde. De anarchie van de verbeelding. De anarchie van de kunst", lees ik op mijn Fabreblauw bord in afwachting dat de gastheer met een symfonie van gerechten komt aandraven. En verder: "De drie wetten van het leven die ik respecteer en waarnaar ik leef", getekend Jan Fabre. Het Vlot is niet alleen een uniek kunstenparcours, maar ook een culinaire topbelevenis.