Alles over Koksijde

Sinds 23 augustus staat er een verplaatsbare 'escape room' rond darmziekten aan de voorzijde van az West in Veurne. Tot eind december doet de escape room nog verschillende andere locaties aan in West-Vlaanderen.

Chef Willem Hiele van het gelijknamige restaurant heeft een boek uitgebracht. Een kookboek zouden we het niet noemen, het is meer dan dat. Willem geeft zijn kijk op gastronomie, producten en terroir. Zo kadert elk recept in een groter geheel dat inzicht geeft in de ware passie van de chef.