Alles over Chemical Senses

De tong zou niet alleen dienen om te proeven, maar ook om te ruiken

Amerikaanse vorsers hebben in de smaakpapillen functionele reukreceptoren ontdekt die gelijken op de receptoren die geuren detecteren. De interactie tussen de reukzin en de smaakzin zou dus kunnen beginnen op de tong en niet in de hersenen, zoals we tot nog toe hebben gedacht.