...
De onderzoekers hebben de gegevens geanalyseerd van 45.204 vrouwen. De vrouwen die tijdens de adolescentie of op jongvolwassen leeftijd een voeding hadden gegeten met veel suikers, suikerhoudende frisdranken, geraffineerde graangewassen, bewerkt rood vlees en margarine en met weinig groenten en koffie, liepen een hoger risico op ontwikkeling van borstkanker voor de menopauze dan vrouwen die tijdens de adolescentie en op jongvolwassen leeftijd geen voeding hadden gegeten die een chronische ontsteking in de hand werkt.De auteurs hebben de vrouwen vervolgens ingedeeld in vijf groepen naargelang van de ontstekingsscore van de voeding die ze tijdens de adolescentie hadden gegeten. De vrouwen met de hoogste score liepen 35% meer risico om borstkanker te krijgen voor de menopauze, dan de vrouwen met de laagste score. Bij analyse volgens de voeding op jongvolwassen leeftijd was het risico op ontwikkeling van premenopauzale borstkanker 41% hoger bij de vrouwen met de hoogste score dan bij de vrouwen met de laagste score. Holly R et al. An Adolescent and Early Adulthood Dietary Pattern Associated with Inflammation and the Incidence of Breast Cancer. Cancer Research, 2017; 77 (5): 1179. DOI: 10.1158/0008-5472.CAN-16-2273