...
Sinds enkele jaren wordt vermoed dat rood vlees een rol speelt bij aandoeningen zoals diabetes, hart- en vaataandoeningen en kanker. Britse en Baskische vorsers hebben het effect van vier soorten voeding (rood vlees en bereide vleeswaren, gevogelte, vis en een vegetarisch dieet) op de incidentie van colorectale kanker bij vrouwen geëvalueerd. Een aanvullende explorerende analyse heeft het effect op kanker in de verschillende colonsegmenten onderzocht.De auteurs hebben daarvoor de medische gegevens doorgenomen van de UK Women's Cohort Study. Die studie werd uitgevoerd bij 32 147 vrouwen in Engeland, Wales en Schotland. De vrouwen werden gerekruteerd tussen 1995 en 1998 en werden gemiddeld gedurende 17 jaar gevolgd.Er werden 462 incidente gevallen van colorectale kanker gedocumenteerd: 335 gevallen van colonkanker (172 in het proximale en 119 in het distale colon) en 152 gevallen van rectumkanker. Bij 25 patiënten werd een diagnose gesteld van zowel colon- als rectumkanker en van 44 patiënten was geen informatie beschikbaar over de ligging van de colonkanker.Resultaat? Vrouwen die regelmatig vlees en bereide vleeswaren aten, bleken een hoger risico te lopen op kanker van het distale colon, vooral het colon descendens, waar de fecale materie zich ophoopt, dan vrouwen die helemaal geen vlees en bereide vleeswaren aten. De auteurs erkennen evenwel dat hun bevindingen door een groter onderzoek zouden moeten worden bevestigd. (referentie: International Journal for Cancer, 1 april 2018, doi: 10.1002/ijc.31362)