Met een maturiteit en een 'naturel' die vele chefs hem benijden komt hij in zijn restaurant L'Horizon aan de tafels langs om zijn kunstwerkjes voor te stellen. Als een expressionistische kunstenaar werkt hij graag met contrasterende smaken die hij wonderwel laat harmoniëren.

Van Italiaanse origine, koos hij resoluut voor de hedendaagse Franse keuken.

AK-clubleden kunnen een etentje winnen voor twee ter waarde van 180 euro.

L'Horizon, 50 rue de Moulin, Chaumont-Gistoux. Dinsdag en woensdag gesloten.

meer info : restaurantlhorizon.be.