...

Een nieuw rapport van het Institute Of Medicine (IOM), gesponsord door de Centers for Disease Control and Prevention (CDC's), bevestigt wel dat het reduceren van een hoog zoutverbruik tot een gematigd zoutverbruik de gezondheid ten goede komt, maar geeft aan dat een al te forse vermindering van de zoutconsumptie het risico op sommige gezondheidsproblemen in feite vergroot.