Evenveel vitamine D2 in champignons als in supplementen

25/04/13 om 14:02

Bijgewerkt om 14:02

Onderzoekers van de Boston University School of Medicine zijn erin geslaagd aan te tonen dat het even efficiënt is om champignons, die vitamine D2 bevatten, te eten als om supplementen in te nemen om het vitamine D2-gehalte te verhogen.

Evenveel vitamine D2 in champignons als in supplementen

...

Dit blijkt uit een gerandomiseerd onderzoek bij 30 volwassenen in goede gezondheid gedurende 12 weken in de winter dat verschenen is in het tijdschrift van de Federation of American Societies for Experimental Biology. Uit een tweede onderzoek blijkt dat champignons ook een bron van vitamine D3 en D4 kunnen zijn. (referentie: 1. Bogusz J et al. The Faseb Journal.. 2013;27:794.4 - 2. Williams J et aL The Faseb Journal. 2013;27:794.6)