...

Ondervoeding is een gekend probleem, zeker bij ouderen. Geregeld eten is bovendien voor hen niet evident aangezien zij vaak kampen met verlies aan eetlust - door hun ziekte, stress door omgevingsveranderingen (van huis naar ziekenhuis of naar rusthuis) of het 'natuurlijke' verlies van smaak dat leeftijdsgebonden is. Als bovendien het eten wordt 'gekruid' met de slechte smaak van pillen die er, gemalen, doorheen worden gehaald, laten de gevolgen zich raden: de patiënt weigert te eten met als consequentie dat ook de therapie niet goed wordt gevolgd want de pillen worden niet meer ingenomen.De Franse onderzoekers bestudeerden wat er gebeurt met geneesmiddelen die geplet worden en nadien gemengd in voedsel. Ze namen de tien vaakst voorgeschreven geneesmiddelen in een groep van rusthuizen onder de loep.Zestien smaaktesters uit het werkveld van de geriatrie en de gastronomie (onder wie zelfs twee sterrenchefs) proefden verschillende geneesmiddelen in verschillende combinaties, in een mengsel van water of van appelmoes. Ze hebben ze geproefd, uitgespuugd en vervolgens een cijfer gegeven van 1 tot 10.Na analyse van de resultaten kwamen ze tot de ontdekking dat zopiclone, clopidogrel en paracetamol de meest bittere smaak aan voedingsstoffen geven. Een mengeling van zes geneesmiddelen (paracetamol, furosemide, levothyroxine, memantine, zopiclone en alprazolam) kreeg de slechtste beoordeling van 1,5 op 10. Levothyroxine, donepezil en furosemide op zich kregen dan weer een score van 7 of meer op 10.AanbevelingenDe studie bevat ook aanbevelingen, geformuleerd door de artsen. Zij denken dat die de therapietrouw kunnen bevorderen.? Meng geen geneesmiddel met een slechte smaak met een ander geneesmiddel ? Verander desnoods van geneesmiddel ? Dien de geneesmiddelen aan het einde van de maaltijd toe ? Meng ze met kleine hoeveelheden voedingsstoffen die zacht en zoet zijn ? Laat de patiënt na het innemen een stukje brood eten om de bittere smaak weg te krijgen ? Verhinder dat de mond met water wordt gespoeld, want dat verspreidt de slechte smaak