...
Piet van den Brandt en zijn collega's volgden gedurende 10 jaar 120.852 volwassenen tussen 55 en 69 jaar oud, onderzochten de overlijdensoorzaken van die personen en vergeleken die met hun consumptie van pindanoten, walnoten, amandelen en pindakaas, die ze hadden opgevraagd met behulp van vragenlijsten over voeding. Hun belangrijkste conclusie was dat het risico op vroegtijdig overlijden 12% lager is bij een consumptie van 0 tot 5 gram noten/dag, 26% lager bij een consumptie tussen 5 en 10 g/dag en 23% bij een consumptie van meer dan 10g/dag. Die daling is te wijten aan een lagere incidentie van kanker, diabetes, cardiovasculaire, respiratoire en neurodegeneratieve aandoeningen. Volgens prof. van den Brandt is dat een opmerkelijk resultaat, in die zin dat een kleine hoeveelheid het verschil kan maken. Een hogere consumptie gaat daarentegen niet gepaard met een sterkere daling van het sterfterisico. Noten maken dus een belangrijk deel uit van een voedingspatroon met een gunstige invloed op de gezondheid en de levensduur. Slecht nieuws echter voor de liefhebbers van pindakaas, want dat voedingsmiddel heeft niet hetzelfde gunstige effect.